vatesdesign

Хорошо спорить — это нужно уметь. Тем более, о вещах сложных или жизненно-важных. Например, вредит ли вино здоровью? Здесь в такие дебри можно забраться. И чем дальше, тем сильнее будет ощущение, что конструктивный тон ученой дискуссии безнадежно утерян где-то по дороге. Но зачем спорить умозрительно? Если у вас азартная натура, если истина для вас — это такое понятие, которое включает сильные переживания, и неотделимо от личного опыта, заключайте пари! Даже ученым не стыдно это делать. Так, Стивен Хокинг проиграл подписку на эротический журнал Кипу Торну в споре о природе черных дыр. Англичане вообще мастера пари. Если вы — ярый противник монархии, хорошим тоном считается каждый год ставить пару фунтов на то, что Елизавета II отречется от престола в рождественнском обращении к нации. Или, если вы — настоящий евангелист похудания, то зачем тратить время на то, чтобы убедить всех вокруг в чудесных свойствах диеты на капустном отваре? Вы просто идёте на сайт fatbet.net и заключаете публичное пари: «если через 3 месяца не сброшу 20 кило, обегу в трусах Трафальгарскую площадь». Вот что я называю примером спора, в котором действительно рождается… ну, в общем, что-то рождается.

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

Натюрморт со сливами (ок. 1730).
Изображение с сайта

Жан Батист Симеон Шарден (1699-1779) — художник, чьи натюрморты легко узнать по отсутствию дорогих предметов. Ни тебе ананасов, ни позолоченных кубков, ни зайцев с фазанами. Вместо этого висит какая-нибудь селедка на крюке, и рядом лежит пучок лука. С художественной точки зрения, добиться ощущения гармонии и уюта, раскладывая на столе пару головок чеснока вокруг глиняной миски гораздо труднее, чем передвигая по холсту горы фруктов, дичи и пару собак, которые все это нюхают. Но для нас Жан Батист интересен не только бескомпромиссным минимализмом своих натюрмортов, но еще и тем, что это один из немногих художников, на чьих полотнах мы видим «первичную» форму стеклянной винной бутылки. Которая в паре с изобретением пробки стала поворотным пунктом в винной истории: ведь бутылка позволила вину вызревать.

Кстати, стекольное производство в 17 веке стало одной из первых экологических проблем: для его нужд массово вырубались леса. Английский король Иаков I в результате даже запретил производство стекла с использованием древесины. Что вынудило английских стеклодувов перейти на уголь. Благодаря угольному дыму бутылки стали получаться непрозрачными, темными (случайная находка: темный цвет бутылок защитил вино от воздействия света). Любопытно, что изготовление раритетных, точь-в-точь как у Шардена, бутылок можно сейчас наблюдать в знаменитом Glasshouse в Джеймстауне, Виргиния, где располагалась первая в США стекольная мастерская — см. ролик в конце поста.

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

Фото: Jamie Katz Smithsonian.com

Когда-то давно я пел. На сцене школьного актового зала. Без аккомпанемента, очень громко, я рвал аудиторию на части песней про контуженного комиссара. Зрители в зале тоже были контужены, им хотелось, чтобы у меня сел голос, но я был неубиваем. Выдал еще «Орленка», а потом прикончил их песней про амурских партизан… Сейчас, в женский день, вокальное поздравление было бы вполне уместно… Но так как вера в собственный певческий дар покинула меня, я приберег для вас несколько хитов великого саксофониста эры свинга Лестера Янга.

Ведь диапазон тенор-саксофона – это, практически, диапазон пропитого мужского голоса (каким и должен быть голос ведущего винного блога). Кроме того, в отличие от классических музыкантов, которые играют на дорогих скрипках 17 века, Лестер дует в самый дешевый инструмент. С подтеками клея, залепленный жвачкой. Но музыка выходит очень небудничная.

И мой тост – чтобы самые лучшие моменты в вашей жизни заставали вас врасплох и рождались из ничего, без подготовки – как соло Лестера Янга. С праздником!

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

У того, кому вечером приносят из погреба Шеваль Блан 2000 года, дела идут хорошо. Но у парня, который наливает этого вина, чтобы… э… немного порисовать, дела обстоят просто отлично. Выше вы видите плоды его творчества: шато Ла Куспад, нарисованное при помощи Шато Ла Куспад Филиппом Дюфрено (Philippe Dufrenoy).

Лично мне всегда были интересны люди, которые обращаются к творчеству в зрелые годы. Как Джозеф Конрад, например. Всю жизнь он прослужил во флоте, а в 43 года берет и пишет своего Лорда Джима. Филипп Дюфрено написал свой первый винный пейзаж еще позже – в 53, и с тех пор этим, в основном, и занимается.

Кстати, его живопись вовсе не нетленка, нарисованная вином картина выцветает в течение 10 лет. Опытным путем Дюфрено выяснил, что для живописи лучше брать именно гран крю, дешевые вина выцветают быстрее, и не дают такого тона. Отсюда совет молодому художнику – не экономить на красках, жить ярче. А вообще, какая метафора – вино как быстро исчезающий живописный слой!

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

Обе книги, вошедшие в сегодняшний обзор посвящены вопросу: как придти к небанальным графическим идеям. Или попросту, как родить шедевр. В основе этого вопроса есть маленькое допущение, с которым я полностью согласен. А именно: творчество (в данном случае художественное) не является чем-то волшебным. (Любой) человек может научиться свистеть, играть на баяне или гениально иллюстрировать слоган «Думай иначе». У этого допущения есть еще одно маленькое следствие: процесс творчества является сознательным. Это не сон наяву а вполне обычный внутренний монолог, только на специфическую тему. Какова же техника придумывания образов, которые способны вдохновить людей на уплату налогов, развязывание войны или покупку предметов роскоши?

Read the rest of this entry »

Mirrored from vatesdesign.

Среди трудоголиков. как и среди алкоголиков есть свои разновидности. Классическим трудоголиком я считаю человека, который не умеет отдыхать. А именно: находить что-то во времени, не занятом какой-то полезной деятельностью. Просто лежать на диване, грызть яблоко и не думать, что жизнь проходит мимо.
Сам я отношу себя к «лайт» категории трудоголиков, которую можно определить как «рабы плана». Время, наполненное бездеятельностью, меня беспокоит только в том случае, если я не выполнил намеченное. Но. скажем, закончив большой заказ я с чистой совестью заваливаюсь на диван с новым триллером или просто лежу и слушаю Чета Бейкера.
В этом смысле мне далеко до другого «планомерного трудоголика», английского писателя Энтони Троллопа. Который в течение своей творческой жизни писал каждый день по 7 страниц текста (его недельный план был 49 страниц). И если, скажем, ему случалось в начале дня закончить большой роман (а написал он более 50), то он тут же выводил название следующей книги и дописывал до 7-ми страниц. Вот это, я понимаю, планомерность!

Mirrored from vatesdesign.

Представьте, что к вашему мозгу подключено устройство, которое тут же конвертирует энергию мысли в электричество. Если вы начнете думать о какой-нибудь мелочи, вроде «куда задевались ключи от машины» – выходящего потока едва хватит на то, чтобы тускло поморгать энергосберегающей лампочкой китайского производства. Но если перед вами головоломка «что подарить Парамоновым на годовщину», напор тока будет таким, что им можно будет пару часов отапливать гараж.

Вообще, «что подарить» – следующий по сложности вопрос после вечных «куда деваются деньги» и «почему мужчины разбрасывают носки». Лично я чаще всего решаю его в пользу бутылки хорошего вина в сопровождении винных аксессуаров или книг о вине. И, естественно, у меня есть кодекс неписаных правил винного дарителя. В нем — список всех неучтенных мелочей, о которых лучше знать заранее.

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

Идеальная комбинация – это не кофе и сигареты, а кофе, ножницы и не вскрытая пока посылка с Амазона. Вы спросите, зачем заказывать книги так далеко? Ведь есть наши книги. Есть видеоуроки на все мыслимые темы. Есть наша ненадежная почта. Да, я согласен. И все-таки…

Read the rest of this entry »

Mirrored from vatesdesign.

Вильям Джон Хаггинс, Британское парусное судно, 1828

Помните школьный список внеклассного чтения? Книжки, которые нужно было одолеть на летних каникулах? Гайдар, Катаев, серия «Пионеры-герои»…Все что надо, чтобы неокрепший детский мозг отвлекся от мелких проблем вроде «где поймать майского жука?» и «как накопить три рубля на складной ножик?»
И вот логичная метаморфоза: вчерашний пионер вырос и завел винный блог. В котором нашлось место и воспитательной работе. Ее суть состоит в том, чтобы раздуть значение таких неполезных качеств, как мечтательность и неспешность. Программный список литературы тоже имеется. Эти книги я рекомендую читать в одежде свободного покроя, с вином и сыром, под легкий джаз. И начну с краткого обзора книги Стена Надольного «Открытие медлительности».

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.

Недавно один мой друг спросил меня, насколько гнилой маркетинг проник в мир вина. И не являются ли все эти «холодные ветры с моря, сланцевые почвы, ручной сбор» просто рекламной фигней, которая нужна, чтобы продать вино такому как он? Так же, как ему пытаются впарить бульонные кубики под видом секрета семейного счастья? Которое зиждется, согласно maggi, на мгновенно приготовленных вкусных обедах.

Вопрос с маркетингом мы быстро решили (он вездесущ), но вот оставить в стороне сравнение вина с бульоном я не мог. Ведь это совершенно два разных положения рычага в коробке передач.

</br>

Человек – это звучит медленно

В режиме maggi вы стараетесь сэкономить время, срезать поворот, совершаете скачки. В режиме «вино» вы наоборот тратите время, замедляетесь, отшлифовываете детали, обдумываете. В мире бульонных кубиков и растворимого кофе царят аврал, наскок и ошибки. В мире вина – планомерная, неспешная деятельность, которая приносит плоды лишь со временем. Но эти плоды и достижения гораздо более долговечны. Оглядитесь: из всего, что вас окружает, до старости с вами останутся только механические часы и старое пианино. Все остальное сломается, будет выкинуто или заменено на более новую штампованную модель.

Ведь и сам человек (как и вино) – весьма медленный природный проект. Птенец сорных кур может летать уже в первый день жизни, а детство человека в нашей стране занимает примерно 30 лет Примирение со временем – это та черта, которая отделяет зрелого мужа (ценящего вино) от юноши, который живет в мире бульонных кубиков, скорочтения и изучения английского по секретному методу 25-го кадра. Ну а вообще-то, давайте посмотрим, сколько на что требуется времени; будет интересно сравнить человеческий мир и сроки вызревания вина:

Read the rest of this entry »

Кросспостинг из: Блог о вине Беаты и Алекса.